少有的講故事講的不錯的紀(jì)錄片,那句無宴不成席,無宗不成族真的說的很好。中國飲食聚的是情,講的是禮,宴席就是情和禮的完美展現(xiàn),宴席是是烹飪的極致,不是說它的鋪張,而是宴席具有儀式感,儀式感讓食物變得更有意義,無論是海鮮云集的歸宗宴還是粗曠樸實(shí)的學(xué)子宴,都是在賦予特定的時(shí)間以特定意義,將普通變得特殊,從美食上升到情感寄托。
第一集,祭祖。南方真是根深蒂固,其實(shí)北方也有,去年還偶然發(fā)現(xiàn)了我們這個姓的祠堂,嗨,怕啥滅絕啊,看照片上哪黑壓壓的一片跪著的中年男子,都是同樣的祖先。
第二集,中秋,螃蟹和月餅。養(yǎng)了二三十年的螃蟹,人家是真愛這個工作。螃蟹我是沒啥愛好,蛋黃蓮蓉月餅喜歡。那個臺灣廚師家里的錦鯉真大啊,差點(diǎn)以為他要拿魚做。
第三集,誕。壽宴,哇,壽桃造型逼真,顏色鮮艷,好吃好看看著開心。甜湯面加姜汁,既滿足了吃甜又去了膩。草原十二歲全羊宴,手把肉,烤羊排,炒羊肉,炒羊肝,奶酪片,山韭菜醬
我覺得內(nèi)容有點(diǎn)少,感覺能說的還很多,不過剛看完覺得還是挺不錯的,特別有感觸。那種家族傳承的儀式感打小我就記憶深刻,什么跪拜啊,敬茶啊之類的,那時(shí)候太小不懂,現(xiàn)在看完覺得,好像忽略了當(dāng)時(shí)我吃的啥,想不起來,但看著片子里的真是......時(shí)代不同啦!
說實(shí)話,咱就憑第一眼的觀感,不敢多說這個片子做的有多出彩,或是有很多問題。但純作為一個觀眾而言,我覺得它的選題特別好,至少在中國宴席文化的傳播上,填補(bǔ)了缺口,無關(guān)好壞,只希望這類型的紀(jì)錄片越來越多。
宴會就宴會,請客就請客,擺酒就擺酒。
開心嘛,什么都可以是由頭。
但是你搞個宗族~~~~~~~
中華上下五千年,
有沒有哪個宗族敢說自己比衍圣公府傳承久?門第高?
解放前曲阜的孔姓外枝被壓迫成什么樣了?
吹宗族的,不是蠢就是壞。
有自己的傳承是好事,記得堂號也是好事。
留著家譜更是好是。
但是你沒事吹宗族~~~我就佛了。
信不信沒人管的話,過二十年,就把什么輩分高的,做樣子的族長全廢了。
搞個鄉(xiāng)紳當(dāng)族長?
那點(diǎn)糟粕全撿起來了。
宗族文化是我見過很強(qiáng)大的力量,以宗族為單位的生意集團(tuán)非常厲害,很團(tuán)結(jié),很有競爭力,而且各個都很拼,每個宗族成員都不甘于落后,如果哪個不思進(jìn)取,都會被人瞧不起,所以相互促進(jìn),尤其是廣東福建一帶的人,保存的最好,愛拼才會贏是很符合他們的生活,有機(jī)會接觸過一些人,說實(shí)話對我還是很有激勵作用的
《中國宴》宗族文化的力量
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