開篇就講到“涼山小豬肉”，一下子把我拉到四年前國(guó)慶節(jié)跟波波從昆明去寧南的日子，七個(gè)小時(shí)的車程，那個(gè)時(shí)候昭通地震剛過(guò)去不久，山路泥濘顛簸，到了竹壽鎮(zhèn)已經(jīng)是晚上了。次日發(fā)現(xiàn)自己已在山頂，身處云霧間，恍如隔世，美不堪言。晚上去吃燒烤，彝族兄弟的熱情和酒量仿佛打開了另一個(gè)世界。大山里，竹林中，偌大的火盆中央，全是生肉，我倆兒不爭(zhēng)氣，等到小豬肉上來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)不省人事了，至今是一遺憾……

38℃夏天的朋友圈最怕有人深夜放毒，也不用海味山珍、紅酒電影，只需要冷面、擼串、老雪花就老必了，直接把隔壁鄰居小孩兒饞哭。
對(duì)許多人來(lái)講，人生的一大幸事就是，深夜尋一處百年擼串小攤，吹著小風(fēng)，聚三五好友把酒言歡，這才叫生活。
宵夜排擋都是人們下班后聊江湖談人生，說(shuō)心里話的一片凈土。這里謝絕咖啡店里常聊的“十元店投資項(xiàng)目”，所以沒聽說(shuō)過(guò)有人相親第一次見面去擼串的，小攤上能約的朋友肯定是大家都熟透了。
今天良心推薦的紀(jì)錄片也是專門講烤串文化的——b站前一陣大火的《人生一串》

深夜食堂，似乎是人類疲憊靈魂的永恒棲息地。
之前熊介紹過(guò)韓國(guó)人拍的《街頭美食斗士》。
看的時(shí)候熊無(wú)數(shù)次感慨我們的美食竟然被外國(guó)人拍得如此深刻。
回頭想想了咱們的美食紀(jì)錄片，都拍了些啥……
《舌尖1》曾將我們的美食拍成了神話；
但《舌尖3》卻將我們的美食拍成了笑話……
黃磊老師的《深夜食堂》，道具服化照搬日版，用了人家的架構(gòu)結(jié)果還是說(shuō)著人家的故事，落得個(gè)東施效顰的下場(chǎng)。
很多網(wǎng)友發(fā)出靈魂般的吶喊：
中國(guó)的深夜食堂應(yīng)該是大排檔、路邊推車、燒烤攤。
終于

【人生一串 第一季】盡力拼湊出底層人的情懷與追求
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