河南省周口市西華縣的辣椒逍遙湯，起源于北宋靖康年間，已有800多年的歷史。它是中華民族傳統(tǒng)飲食文化的瑰寶，曾榮獲“河南十大名菜”、“中國(guó)名小吃”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。為進(jìn)一步做大做強(qiáng)辣椒湯產(chǎn)業(yè)，全面提升辣椒逍遙湯的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)飲食文化產(chǎn)業(yè)與縣域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)快速發(fā)展，西華縣委、縣政府先后于2003年、2006年舉辦了“逍遙湯花椒美食節(jié)”和“西華湯花椒美食節(jié)暨”。電影《告訴》講述了西華縣逍遙鎮(zhèn)花椒湯后裔趙立秋和他的兩個(gè)兒子在如何繼承花椒湯上的分歧和矛盾。深入挖掘了花椒逍遙湯作為傳統(tǒng)名小吃的歷史地位，展示了花椒湯精湛的烹飪技藝和豫菜悠久的歷史文化